Ingredienten:

6 Matzes
3 a 4 eieren
125 gram suiker
Matzemeel
100 gram gehakte amandelen
100 gram rozijnen
Kaneel
Geraspte citroenschil
Zout

Bereiding (gremsjeliesj):

Matzes verkruimelen, wat water erdoor mengen. Toevoegen: suiker, rozijnen en amandelen. Eieren goed kloppen. Stevig beslag maken door aan de matzes de eieren en wat matzemeel toe te voegen. Eetlepels van dit deeg bakken in de hete olie.